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Curso para produção de cerveja acontece neste fim de semana em João Pessoa

Neste sábado (29) e domingo (30) acontece, em João Pessoa, o Curso Básico de ‘Produção Caseira de Cerveja: Teoria e Prática’, da Associação dos Cervejeiros Artesanais da Paraíba (AcervA-PB), das 13h às 18h no sábado (29), na Faculdade Maurício de Nassau, e às 16h no domingo (30), no Emporium 42. As informações são do Correio Online.

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No sábado (29), a aula será sobre insumos cervejeiros, controle das etapas do processo de produção, descrição dos sistemas de brassagem e preparação de receitas. No domingo (30), os alunos inscritos produzirão 20 litros de cerveja em uma brassagem coletiva.

O curso será ministrado por Kristerson Freire, professor de Biotecnologia da UFPB e associado da AcervA-PB. Ele carrega no currículo os cursos de Homebrew e Microbiologia da Cerveja pela Escola Superior de Cerveja e Malte, Homebrew Intermediário da Cerveja Bodebrown e Tecnologia Cervejeira pelo Senai Vassouras-RJ.

As inscrições vão até esta sexta (28), com vagas ilimitadas e custa R$ 200 para não associados e é gratuita para associados da AcervA-PB. Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail [email protected] e as inscrições podem ser feitas no site do Sympla.

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