Parque do Povo tem cuscuz, tapioca e picolé de milho servido na palha, em CG

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Um dos novos atrativos da 34° edição d’O Maior São João do Mundo é o Pavilhão do Milho, espaço para venda exclusivamente de pratos típicos da culinária nordestina. O local conta com três barracas gastronômicas, cada uma com sua especialidade.

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Na barraca matuta criada pela Secretaria de Educação da Prefeitura Municipal de Campina Grande, encontra-se pamonha, canjica, milho cozido, pé de moleque, bolo pudim de milho, entre outras iguarias regionais.

Mas o cardápio pode variar, segundo Gracita Medeiros, diretora do Centro Profissionalizante Antônio de Carvalho Sousa e coordenadora da barraca da educação nesta primeira semana d’O Maior São João do Mundo: “A cada semana a Secretaria de Educação colocará uma escola municipal que tenha projetos sociais para administrar a barraca”, disse.

Outro ponto repleto de delícias típicas da Paraíba, também no Pavilhão do Milho, é a Tapiocaria Oxente Express. O empreendimento existe em Campina Grande há 7 meses e foi incluído na estrutura gastronômica do Parque do Povo pela diversidade e originalidade de seu cardápio.

A Oxente Express, além de diversos sabores de tapioca, oferece o tradicional cuscuz com carne de bode e de sol, além de uma grande variedade de cafés e cappuccinos.

Já na barraca ‘Gamando’, o produto é inovador. A principal estrela é o Picolé de Milho embalado na palha, uma novidade no mercado brasileiro, pensada exclusivamente para O Maior São João do Mundo.

Segundo Gabriela Amando, idealizadora da “Gamando”, a ideia principal da empresa foi misturar o artesanal aos sabores juninos. Assim surgiu o picolé de milho e o de paçoca de amendoim. Na ‘Gamando’ ainda encontram-se picolés com pedaços de frutas, como o de morango e o de manga, que é feito da própria fruta, sem uso de açúcar, podendo ser consumido até por diabéticos.

O Pavilhão do Milho funciona todos os dias, das 17h às 2h e já é o destaque culinário entre os turistas que frequentam o Parque do Povo.

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