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A Universidade Federal da Paraíba (UFPB) lançou na última sexta-feira (20) a sua primeira marca própria de café, chamada ‘Grãos da Parahyba’. O projeto foi desenvolvido pelo Núcleo de Estudos em Cafeicultura (NECAF), vinculado ao Centro de Ciências Agrárias (CCA).
A marca tem como objetivo promover o café de alta qualidade produzido na Paraíba, incentivando o cultivo de grãos pelos produtores rurais do Brejo paraibano. A exploração comercial do café visa criar uma nova fonte de renda e emprego na região, com a possibilidade futura de abrir uma cafeteria local. O preço do produto ainda está sendo calculado.
Os grãos que compõem a ‘Grãos da Parahyba’ são cultivados nas fazendas da UFPB, onde diferentes variedades de Coffea arabica são testadas. Após a colheita, os grãos passam por secagem natural, beneficiamento e torra artesanal para garantir a qualidade do produto final.
Atualmente, a UFPB possui o registro de 50 materiais genéticos de Coffea arabica, entre eles as variedades Arara, Catucaí 24/137, Catuaí Vermelho 144 e Catuaí Amarelo 62. Esses grãos são combinados para assegurar o equilíbrio e a qualidade do café.
O professor Raphael Moreira Beirigo, um dos idealizadores do projeto, explica que a venda de mudas e café é essencial para a recuperação da cultura cafeeira no Brejo paraibano, onde a produção foi drasticamente reduzida há mais de 100 anos. Ele também afirma que o turismo local pode ser beneficiado com a iniciativa.
O projeto contou com a colaboração de diversos professores da UFPB, incluindo Guilherme Silva de Podestá, Angélica de Souza Galdino Acioly, Alexandre Eduardo de Araújo e Leossávio César de Souza, além da estudante de Design Isabelle Martins Sobral e da Agência UFPB de Inovação Tecnológica (Inova).
Mais informações podem ser obtidas pelo Instagram @necafufpb.
Sistema Correio de Comunicação.
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