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População costuma exagerar na alimentação em festas de fim de ano (Foto: Marcos Santos/USP Imagens)

Veja dicas de como evitar excessos alimentares no fim de ano

Algumas dicas são válidas para ajudar a passar pelas festas de uma forma menos prejudicial, segundo a médica Ana Cândida de Queiroga

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Com as festas e confraternizações de fim de ano muita gente corre o risco de exagerar na alimentação. Não existe uma fórmula mágica para evitar os excessos desse período festivo, mas algumas dicas são válidas para ajudar a passar pelas festas de uma forma menos prejudicial.

De acordo com a médica da Unidade de Saúde da Família (USF) Distrito Mecânico II e especialista em Saúde da Família, Ana Cândida de Queiroga, no caso da ingestão de bebida alcoólica, manter-se hidratado é fundamental.

“Temos que ter consciência dos nossos desejos. Prudência e moderação nas nossas ações é a melhor forma de prevenção. Beber água regularmente intercalando com a ingestão de bebidas alcoólicas já ajuda na prevenção da desidratação, que é a principal causa da ressaca. Também é interessante comer antes de beber e beliscar alguma coisa enquanto bebe, pois retarda a difusão do álcool pelo corpo”, explicou.

A médica Ana Cândida ainda alerta sobre o que fazer no caso de passar mal com o excesso no consumo de álcool. “A ressaca sempre se associa à intoxicação aguda de álcool e inicia-se cerca de 6 a 8 horas após o consumo (período em que a concentração de álcool no sangue diminui e retorna a zero, em média) e pode durar até 24h. Os sintomas mais comuns são dor de cabeça, tonturas, náuseas, tremores, falta de apetite. Se o consumo excessivo de bebida alcoólica trouxer prejuízos mais comprometedores é importante procurar ajuda médica, sendo assim, procurar uma Unidade de Pronto Atendimento (UPA) é uma atitude válida”.

Já no caso das comidas, os problemas mais comuns são intoxicação alimentar. Os principais sintomas incluem vômitos, náuseas e diarreia. Caso o paciente sofra com os sintomas de intoxicação, é importante repousar, se hidratar e procurar orientação médica. Confira algumas atitudes simples na hora de manusear o alimento podem ajudar a prevenir a intoxicação alimentar:

– Lave bem as mãos, os utensílios e as superfícies com água morna e sabão antes e depois de manusear ou preparar alimentos;

– Mantenha os alimentos crus separados de alimentos prontos para o consumo, isso impede a contaminação cruzada;

– Cozinhe os alimentos a uma temperatura segura;

– Refrigerar ou congelar alimentos perecíveis até duas horas após comprá-los;

– Descongele os alimentos com segurança. A maneira mais segura para descongelar alimentos é na geladeira. Manter água fria corrente sobre a comida também descongela com segurança;

– Embale adequadamente os alimentos antes de colocá-los na geladeira ou no freezer;

– Evite comer carne crua ou mal passada;

– Mergulhe verduras e hortaliças que serão ingeridas cruas numa solução de água com vinagre.

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